คุณสามารถใช้ครีมเทียมกาแฟแบบไม่ใส่นมกับของหวาน เช่น พุดดิ้งและคัสตาร์ดได้ไหม

เคยพบว่าตัวเองพร้อมที่จะอบพุดดิ้งครีมหรือคัสตาร์ดเนื้อเนียนแต่กลับรู้ตัวว่าไม่มีนมสดแล้วหรือยัง? ฉันเคยไปที่นั่นเหมือนกัน ในฐานะคนที่รักการทดลองในครัว ฉันมักจะสงสัยว่าขวดโหลนั้นNครีมเทียมสำหรับของหวานการนั่งอยู่ในตู้กับข้าวของฉันสามารถช่วยได้ คำตอบสั้นๆ คือ ใช่ และอาจกลายเป็นส่วนผสมลับของคุณในการสร้างของหวานที่นุ่มนวล เข้มข้น และเก็บบนชั้นวางได้อย่างสม่ำเสมอ ที่วิศวกรรมชีวภาพเหลียนเฟิงเราเชี่ยวชาญด้านโซลูชั่นวิทยาศาสตร์การอาหารที่ช่วยให้ทั้งผู้ปรุงอาหารที่บ้านและผู้ผลิตอาหารสามารถสร้างสรรค์สิ่งใหม่ๆ ได้อย่างมั่นใจ มาดูกันว่ามีคุณภาพสูงเพียงใดครีมเทียมสำหรับของหวานสามารถเปลี่ยนการสร้างสรรค์อันแสนหวานของคุณได้

อะไรทำให้ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมเหมาะสำหรับของหวาน

ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมทั้งหมดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากัน แก้วที่คุณใช้สำหรับกาแฟยามเช้าอาจทำงานได้ไม่ดีภายใต้ความร้อนหรือเมื่อตั้งค่าไว้ สิ่งสำคัญอยู่ที่การกำหนด ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมเกรดพรีเมี่ยมสำหรับของหวานได้รับการออกแบบทางวิศวกรรมเพื่อให้มีความคงตัว สัมผัสถูกปาก และรสชาติที่เป็นกลางวิศวกรรมชีวภาพเหลียนเฟิงมุ่งเน้นไปที่พารามิเตอร์ที่แม่นยำเหล่านี้ เพื่อให้มั่นใจว่าครีมเทียมของเรามีความหลากหลายเพียงพอสำหรับการใช้งานที่มีความต้องการสูง เช่น พุดดิ้งและคัสตาร์ด โดยใช้แบบเฉพาะเจาะจงครีมเทียมสำหรับของหวานช่วยให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของคุณจะมีเนื้อครีมโดยไม่จับตัวเป็นก้อน ซึ่งเป็นปัญหาที่พบบ่อยเมื่อใช้แทนครีมเทียมแบบสุ่ม

ข้อมูลจำเพาะของผลิตภัณฑ์ส่งผลต่อเนื้อสัมผัสและความเสถียรของของหวานอย่างไร

วิทยาศาสตร์ที่อยู่เบื้องหลังคัสตาร์ดที่สมบูรณ์แบบนั้นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน สารทดแทนโปรตีน และความคงตัว ต่อไปนี้คือพารามิเตอร์ที่สำคัญที่ต้องพิจารณา โดยมีตัวอย่างจากการวิจัยของเราเองที่วิศวกรรมชีวภาพเหลียนเฟิง:

• ปริมาณไขมัน (20-25%):ให้ความรู้สึกเข้มข้นและสัมผัสเหมือนครีม เลียนแบบโปรไฟล์ไขมันของครีมนม

• แหล่งโปรตีน (โซเดียมเคซีเนต/ถั่วเหลือง):สิ่งสำคัญสำหรับปฏิกิริยาอิมัลซิไฟเออร์และการเกิดสีน้ำตาล ซึ่งมีส่วนช่วยในโครงสร้างของของหวาน

• ฐานคาร์โบไฮเดรต (ของแข็งน้ำเชื่อมข้าวโพด/มอลโตเด็กซ์ตริน):ให้รสหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวล

• อิมัลซิไฟเออร์และความคงตัว (โมโน-ไดกลีเซอไรด์, ฟอสเฟต):ป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและรับประกันความสม่ำเสมอระหว่างการให้ความร้อนและความเย็น

เพื่อการเปรียบเทียบที่ชัดเจน นี่คือวิธีการพรีเมียมของเราวิศวกรรมชีวภาพเหลียนเฟิงครีมเทียมสำหรับทำของหวาน:

อะไรคือประโยชน์ทีละขั้นตอนของการใช้ครีมเทียมที่ไม่ใช่นมสำหรับของหวานโดยเฉพาะ

เปลี่ยนไปเป็นผู้เชี่ยวชาญครีมเทียมสำหรับของหวานแก้ปัญหาได้หลายอย่าง ประการแรก มันให้ความสม่ำเสมออย่างไม่น่าเชื่อ—ทีละชุด ของหวานของคุณก็จะมีเนื้อสัมผัสที่สมบูรณ์แบบเหมือนกัน ประการที่สอง ช่วยยืดอายุการเก็บได้อย่างมาก ซึ่งเป็นข้อได้เปรียบอย่างมากสำหรับขนมหวานสำเร็จรูป ประการที่สาม ช่วยให้ผู้ที่แพ้แลคโตสเข้าถึงสูตรอาหารของคุณได้ ทุกครั้งที่เราใช้ของเราครีมเทียมสำหรับของหวานฉันซาบซึ้งในความอุ่นใจที่นำมาซึ่ง ไม่ต้องเดาอีกต่อไปว่าคัสตาร์ดของฉันจะเซ็ตตัวหรือพุดดิ้งของฉันจะเม็ดเล็กหรือไม่ เป็นส่วนผสมที่เชื่อถือได้และมีประสิทธิภาพสูงที่ช่วยยกระดับงานฝีมือ

คุณพร้อมหรือยังที่จะยกระดับสูตรขนมหวานที่ปราศจากนมของคุณ

ศักยภาพของกครีมเทียมสำหรับของหวานไปไกลกว่าแค่สารเติมแต่งกาแฟ เป็นห้องครัวที่ทันสมัยและอเนกประสงค์สำหรับทุกคนที่จริงจังกับการสร้างสรรค์ของหวานที่อร่อย มั่นคง และครอบคลุม ที่วิศวกรรมชีวภาพเหลียนเฟิงเรามีความหลงใหลในการจัดหาส่วนผสมที่ช่วยแก้ปัญหาความท้าทายในครัวอย่างแท้จริง เราขอเชิญชวนให้คุณสัมผัสประสบการณ์ที่แตกต่างของผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นโดยมืออาชีพ

หากคุณเป็นคนทำขนมปังที่บ้าน ผู้ประกอบการด้านอาหาร หรือผู้ผลิตที่ต้องการทำให้สูตรอาหารของคุณสมบูรณ์แบบ เรายินดีรับฟังจากคุณติดต่อเราวันนี้เพื่อขอตัวอย่างหรือหารือเกี่ยวกับวิธีการของเราครีมเทียมสำหรับของหวานโซลูชั่นสามารถตอบสนองความต้องการเฉพาะของคุณได้ มาสร้างสรรค์สิ่งพิเศษร่วมกัน